https://palmtreegallery.com

Chef Bule Ini Sebut Nasi Goreng Kampung Malaysia yang Terenak

Chef Andy Hearnden, yang lebih dikenal sebagai Andy Cooks, baru-baru ini melakukan eksperimen kuliner yang menarik. Ia membandingkan tiga varian nasi goreng dari berbagai negara, yakni Peru, Malaysia, dan Vietnam. Setelah mencicipi ketiganya, Chef Andy secara tegas menobatkan nasi goreng kampung asal Malaysia sebagai yang paling lezat!

Andy, yang merupakan seorang chef asal Selandia Baru yang kini berbasis di Australia, terkenal sebagai penulis buku resep dan kreator konten YouTube dengan lebih dari 5 juta subscriber. Selain itu, ia juga dikenal sebagai pribadi yang suka bereksperimen di dapur dan mencoba berbagai resep dari seluruh dunia.

Dalam eksperimennya kali ini, Andy mencicipi nasi goreng dari Peru yang dikenal dengan nama Arroz Chaufa, nasi goreng Malaysia, dan Com Chien dari Vietnam. Arroz Chaufa, menurut Andy, memiliki pengaruh bumbu-bumbu khas China yang dibawa oleh para imigran Tiongkok di Peru. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan seperti jahe, bubuk jinten, dan paprika, yang memberikan rasa yang kaya dan harum.

Selanjutnya, Andy mencoba nasi goreng kampung Malaysia, yang ia sebut sebagai hidangan yang sangat fleksibel. Nasi goreng ini, menurutnya, bisa dibuat dengan bahan-bahan apa saja yang ada di kulkas, namun yang membedakan adalah bumbu terasi yang khas, ikan teri sebagai topping, serta telur mata sapi yang menambah kenikmatan. Tak hanya itu, daun bawang juga menjadi penambah aroma yang menggugah selera. Ketika memasak, Andy mengaku hampir bersin karena kuatnya aroma terasi yang tercium.

Terakhir, Andy mencoba Com Chien, nasi goreng khas Vietnam yang memiliki warna merah cerah karena penggunaan pasta tomat. Nasi goreng Vietnam ini juga menggunakan banyak mentega, yang memberikan rasa kaya dan gurih. Andy menyebut rasa nasi goreng ini cukup manis dengan sentuhan umami yang khas, dan cocok dimakan dengan daging olahan khas Vietnam.

Setelah mencicipi ketiga hidangan tersebut, Andy mengungkapkan rasa favoritnya. Meskipun nasi goreng Peru dan Vietnam memiliki citarasa yang menarik, nasi goreng kampung Malaysia berhasil mencuri hatinya. “Nasi goreng kampung ini luar biasa, pedas, penuh rasa umami, dan ikan terinya memberikan tekstur renyah yang sangat nikmat,” ujar Andy.

Chef Andy juga menambahkan bahwa meskipun aroma tajam terasi bisa membuat orang asing sedikit ragu untuk memasak nasi goreng kampung, rasa yang tercipta setelah dimasak sangatlah menggoda. “Rasanya sangat berbeda setelah masuk mulut, benar-benar enak,” tutupnya.

Dengan penilaian tersebut, nasi goreng kampung Malaysia kini memiliki tempat khusus di hati Chef Andy, yang menjadikannya sebagai juara baru dalam kategori nasi goreng terenak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *