Kayu manis, salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan, ternyata juga memiliki manfaat luar biasa jika ditambahkan ke dalam kopi. Tak hanya menambah cita rasa dan aroma yang sedap, kayu manis juga bisa memberi manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan. Namun, agar manfaatnya maksimal, takaran penggunaannya perlu diperhatikan dengan cermat.
Menambahkannya ke dalam secangkir kopi bisa meningkatkan kadar antioksidan dan polifenol, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kayu manis memiliki potensi untuk menurunkan kadar gula darah, memotong lemak tubuh, serta memperlambat proses penuaan.
Menurut penelitian yang diterbitkan oleh Times of India (19/11/2024), penambahan kayu manis sekitar 1,5 gram per hari, yang setara dengan setengah sendok teh, dapat mengurangi lingkar pinggang hingga 1,68 cm. Namun, lebih dari itu, tidak memberikan efek tambahan. Hal ini menunjukkan bahwa penting untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi rempah ini.
Selain mengurangi lemak dan menurunkan gula darah, kayu manis juga mengandung serat yang bermanfaat. Satu sendok teh kayu manis mengandung sekitar 1,6 gram serat, yang dapat membantu mencukupi kebutuhan serat harian serta meningkatkan rasa kenyang. Dengan demikian, kayu manis bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan dengan cara alami.
Namun, perlu diingat bahwa kayu manis, meskipun memberikan banyak manfaat, tidak dapat menurunkan berat badan secara instan atau dalam jangka panjang jika tidak diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan rutin berolahraga. Kayu manis hanya berfungsi sebagai tambahan yang mendukung upaya penurunan berat badan.
Penting untuk memperhatikan takaran saat menggunakan kayu manis. Idealnya, takaran yang disarankan adalah seperempat hingga setengah sendok teh. Mengonsumsi kayu manis dalam jumlah berlebihan bisa berisiko, seperti mengiritasi mulut atau bibir, bahkan menyebabkan luka. Terlebih lagi, jenis kayu manis Cassia, yang sering ditemukan di pasaran, jika dikonsumsi dalam jumlah besar dapat berbahaya bagi kesehatan hati. Selain itu, bagi penderita diabetes yang mengonsumsi obat, kayu manis dapat meningkatkan risiko gula darah yang terlalu rendah.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan untuk menggunakan kayu manis utuh daripada bubuk yang sudah dihaluskan. Kayu manis utuh lebih terjaga kemurniannya, sementara bubuk kayu manis kadang mengandung bahan tambahan yang mengurangi efektivitasnya.
Jadi, jika Anda ingin menikmati kopi yang lezat sekaligus menambah manfaat kesehatan, jangan ragu untuk menambahkan kayu manis. Namun, pastikan untuk memperhatikan takaran yang tepat dan memilih kayu manis yang berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.