Berbeda beda negara, pasti sudah punya kekayaan budaya yang beragam macam & hal kuliner berbeda beda pastinya. Termasuk dalam hal kuliner global. Makanan khas dari suatu negara biasanya pasti memiliki rasa dan keunikan tersendiri.

Banyak dari makanan khas ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga telah mendapatkan pengakuan di tingkat internasional.

Berikut adalah lima makanan khas dari berbagai negara yang telah mendunia:

1. Sushi

Sushi adalah hidangan khas Jepang yang sudah lama dikenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibentuk dengan lauk (neta) yang biasanya berupa makanan laut, daging, atau sayuran. Meskipun neta sering disajikan mentah, ada juga variasi yang dimasak.

Nasi pada sushi memiliki cita rasa asam yang lembut karena dicampur dengan cuka, garam, dan gula. Nama “sushi” sendiri berasal dari istilah Jepang yang berarti “asam,” merujuk pada rasa nasi yang difermentasi.

Berkat rasanya yang lezat, sushi telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Di Indonesia, Anda dapat menemukan sushi dengan mudah di berbagai restoran.

2. Lasagna

Italia terkenal dengan berbagai jenis pasta, salah satunya adalah lasagna, yang merupakan salah satu jenis pasta tertua di negara tersebut. Lasagna adalah pasta berlapis yang diisi dengan saus tomat dan daging cincang, kemudian dipanggang di dalam oven. Lembaran pasta ini biasanya terbuat dari tepung terigu.

Selain daging, lasagna juga dapat diisi dengan berbagai bahan lain seperti sayuran, ayam, atau makanan laut, sesuai selera. Hidangan ini berasal dari kota Naples, yang juga merupakan tempat lahirnya pizza. Kata “lasagna” sendiri berasal dari istilah Italia yang merujuk pada lapisan pasta tersebut.

3. Rendang

Rendang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Hidangan ini terbuat dari daging yang dimasak dengan santan dan campuran rempah-rempah khas, menghasilkan cita rasa pedas yang khas.

Proses memasaknya memakan waktu lama, hingga daging menjadi kering dan berwarna gelap. Bagi masyarakat Minangkabau, rendang memiliki makna budaya yang mendalam. Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia oleh CNN, dan sejak itu popularitasnya terus meningkat di kancah internasional.

4. Tom Yum

Tom Yum adalah sup asam pedas khas Thailand yang sudah menjadi populer di seluruh dunia. Nama “tom yum” berasal dari dua kata dalam bahasa Thailand: “tom” yang berarti merebus, dan “yum” yang merujuk pada salad pedas dan asam khas Thailand.

Kuah Tom Yum biasanya terbuat dari bahan-bahan segar seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, jus jeruk nipis, saus ikan, dan cabai merah yang dihaluskan.

Di Thailand, Tom Yum umumnya dibuat dengan udang (Tom Yum Goong), ayam (Tom Yum Gai), ikan (Tom Yum Pla), atau campuran makanan laut lainnya (Tom Yum Talay).

5. Hamburger

Hamburger adalah roti isi yang diisi dengan daging, sayuran seperti selada, tomat, dan bawang bombai, serta dilengkapi dengan berbagai saus seperti mayones, saus tomat, dan mustard. Meski banyak orang mengira hamburger berasal dari Amerika, sebenarnya hidangan ini berasal dari kota Hamburg, Jerman.

Makanan-makanan ini tidak hanya mencerminkan kekayaan budaya masing-masing negara, tetapi juga telah memenangkan hati banyak orang di seluruh dunia karena cita rasa yang unik dan lezat.