Michelin Guide kembali merilis daftar Destinasi Wisata Kuliner Dunia untuk tahun 2025, dan kali ini, dua negara di Asia Tenggara berhasil masuk dalam daftar prestisius tersebut, yaitu Thailand dan Vietnam. Hal ini semakin mempertegas popularitas kuliner Asia di panggung internasional, meski Indonesia belum dapat memasukkan namanya dalam daftar tersebut.

Thailand, dengan kota-kota ikonik seperti Bangkok, Koh Samui, dan Phuket, menonjol dalam sektor pariwisata kuliner. Michelin Guide menyebut Bangkok sebagai salah satu kiblat kuliner dunia, dengan perpaduan restoran mewah dan pasar kaki lima yang tak kalah menggiurkan. “Thailand baru saja mendapatkan penghargaan restoran Bintang Tiga pertamanya pada November 2024 lalu, dan Bangkok siap menarik perhatian lebih banyak wisatawan melalui kuliner yang luar biasa,” tulis Michelin dalam pernyataannya.

Tidak hanya itu, wisata kuliner Thailand meliputi pengalaman gastronomi yang sangat beragam. Di Koh Samui, misalnya, terdapat 12 tempat makan yang mendapatkan sertifikasi Michelin Guide, dengan beberapa di antaranya menawarkan menu berbasis bahan-bahan lokal, seperti kelapa muda khas Samui. Sementara Phuket, yang memiliki 58 restoran berbintang Michelin, menawarkan berbagai pilihan kuliner mulai dari kari aromatik hingga seafood segar yang menggugah selera.

Selain Thailand, Vietnam juga mencuri perhatian dengan Da Nang, yang menjadi salah satu tujuan kuliner yang paling dicari di Asia. Terletak di pesisir Vietnam tengah, Da Nang memadukan cita rasa laut segar dengan kuliner tradisional yang kaya akan rasa. “Kuliner Da Nang sangat dipengaruhi oleh tradisi kuliner Vietnam utara dan selatan, dan semakin populer berkat kelezatan mi Quang dan bun cha,” kata Michelin. Tempat-tempat makan di Da Nang pun menawarkan atmosfer yang unik, dengan beberapa restoran menyajikan hidangan di bawah lentera-lentera warna-warni, menciptakan suasana yang tak terlupakan bagi pengunjung.

Selain dua negara Asia Tenggara tersebut, Michelin Guide 2025 juga menyoroti destinasi kuliner terkenal lainnya, seperti Osaka di Jepang dan Fujian di China. Osaka dikenal sebagai “dapur Jepang”, dengan berbagai makanan jalanan ikonik seperti takoyaki dan okonomiyaki yang mendominasi distrik-distriknya. Michelin juga memberikan pujian kepada Fujian, China, yang menawarkan kuliner khas dengan kaldu lembut dan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih yang memikat.

Dengan semakin banyaknya negara-negara yang masuk dalam daftar Michelin Guide, Asia Tenggara kini menjadi salah satu kawasan yang sangat dihargai dalam industri kuliner global. Namun, meski negara-negara tetangga telah mendapat pengakuan, Indonesia belum memperluas panduan kuliner Michelin ke wilayahnya, meskipun banyak tempat makan di Indonesia yang patut diperhitungkan.

Berikut adalah daftar lengkap 10 Destinasi Wisata Kuliner Dunia 2025 menurut Michelin Guide:

1. Austin, Texas, Amerika Serikat
2. Miami, Florida, Amerika Serikat
3. Mexico City, Meksiko
4. Bangkok, Koh Samui, dan Phuket, Thailand
5. Osaka, Jepang
6. Fujian, China
7. Da Nang, Vietnam
8. Wina, Austria
9. Amsterdam, Belanda
10. Bath, Inggris

Destinasi-destinasi ini kini menjadi sorotan bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi keanekaragaman rasa, tradisi, dan inovasi dalam dunia gastronomi global.