Menikmati hidangan Jepang setelah gajian bisa menjadi pilihan yang menyenangkan, apalagi jika restoran yang dikunjungi menyajikan menu berkualitas dengan cita rasa autentik. Tak bisa dimungkiri, masakan Jepang memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia, sehingga tak heran jika semakin banyak restoran Jepang yang bermunculan, terutama di Jakarta.
Belakangan ini, beberapa restoran Jepang baru mulai menarik perhatian pecinta kuliner. Dengan berbagai pilihan menu, mulai dari yakiniku don dengan daging premium hingga fusion Jepang-Italia, tempat-tempat ini bisa menjadi destinasi kuliner yang menggoda setelah menerima gaji.
Berikut ini lima restoran Jepang terbaru di Jakarta yang wajib dicoba:
1. Koi No Yokan
Berlokasi di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, Koi No Yokan menghadirkan pengalaman yakiniku autentik dengan metode pemanggangan menggunakan arang.
Restoran ini menawarkan beragam pilihan daging berkualitas tinggi, mulai dari A5 Wagyu, Australian beef, hingga daging lokal premium. Salah satu menu andalannya adalah Yakiniku Don yang dibanderol sekitar Rp 50.000-an.
Daging yang dipanggang memberikan perpaduan rasa umami dengan sedikit manis, serta aroma smoky yang khas. Hidangan ini semakin lezat dengan tambahan kuning telur sebagai topping.
2. Wagyu Ya
Jika mencari tempat makan yakiniku dengan suasana lebih eksklusif, Wagyu Ya yang berlokasi di Senopati, Jakarta Selatan, bisa menjadi pilihan. Restoran ini berkonsep lebih intim dengan adanya ruang privat yang nyaman untuk menikmati hidangan.
Pengunjung bisa memanggang sendiri daging berkualitas tinggi di meja. Beberapa pilihan terbaiknya adalah Zabuton hingga Wagyu A5 Nakochi, yang terkenal dengan marbling cantik serta tekstur juicy saat disantap.
3. Obihiro Nikudon
Bergeser ke Gading Serpong, ada restoran bernama Obihiro Nikudon yang menyajikan nikudon sebagai menu utama. Konsep restoran ini cukup minimalis dengan dekorasi khas Jepang yang terasa hangat dan nyaman.
Salah satu menu yang direkomendasikan adalah Kabayaki Nikudon dengan harga sekitar Rp 58.000. Hidangan ini menggunakan daging Australia yang dipanggang dengan arang, menciptakan cita rasa umami yang kaya, berpadu sempurna dengan nasi pulen dan telur onsen. Untuk pengalaman lebih unik, bisa dinikmati dengan tambahan ochazuke.
4. Gyu Shige Tokyo Yakiniku
Bagi pencinta yakiniku, Gyu Shige Tokyo Yakiniku wajib masuk dalam daftar. Restoran asal Jepang yang telah memiliki banyak cabang internasional ini kini hadir di Gatot Subroto, Jakarta Selatan.
Menawarkan yakiniku dengan 100% daging sapi premium, restoran ini mematok harga mulai dari Rp 50.000-an. Proses pemanggangan menggunakan arang bincho-tan membuat daging tidak berbau menyengat dan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Salah satu menu yang layak dicoba adalah Yaki Shabu Karubi, yang semakin nikmat saat dicelup ke dalam saus wijen sebelum dipanggang.
5. Manzo JKT
Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Manzo JKT bisa menjadi pilihan tepat. Restoran ini mengusung konsep yoshoku, yaitu hidangan Western yang diberi sentuhan cita rasa Jepang.
Salah satu menu uniknya adalah handmade pasta dengan shoyu cream, jamur shimeji, dan kacang hazelnut, menghasilkan tekstur creamy dengan rasa umami yang khas.
Selain itu, ada juga Wagyu Karubi Steak yang diolah selama 48 jam dan dipadukan dengan saus andaliman, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Kesimpulan
Lima restoran Jepang baru ini menawarkan berbagai pilihan menu yang menggoda, dari yakiniku autentik hingga fusion Jepang-Italia yang inovatif. Dengan kualitas daging premium dan konsep yang menarik, restoran-restoran ini bisa menjadi destinasi sempurna untuk menikmati hidangan lezat setelah gajian.