Pada 10 November 2024, salah satu kuliner legendaris dari Jerman, schnitzel, kembali menjadi perbincangan para penggemar kuliner dunia. Makanan yang terbuat dari daging tipis yang digoreng ini sudah dikenal luas dan menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa khas Jerman. Di Indonesia, berbagai restoran internasional kini juga menyajikan schnitzel sebagai pilihan menu yang menggugah selera.

Schnitzel adalah hidangan yang terbuat dari daging yang dilapisi tepung roti, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Biasanya, schnitzel menggunakan daging sapi, babi, atau ayam, meskipun varian daging lainnya juga sering digunakan. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti kentang, sayuran, atau salad. Schnitzel dikenal dengan rasa gurih yang khas dan tekstur renyah di luar, sementara dagingnya tetap lembut di dalam.

Schnitzel berasal dari Austria dan telah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Eropa Tengah, terutama di Jerman dan Austria. Hidangan ini pertama kali muncul pada abad ke-19 dan semakin populer di berbagai negara Eropa. Di Jerman, schnitzel menjadi makanan sehari-hari yang mudah ditemukan di restoran maupun kafe. Di negara-negara lain, schnitzel juga menjadi favorit karena kesederhanaan dan kelezatannya.

Bagi para penggemar kuliner, mencicipi schnitzel adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dengan perpaduan rasa gurih, tekstur renyah, dan pilihan bahan daging yang bisa disesuaikan, schnitzel menawarkan pengalaman makan yang memuaskan. Ini adalah hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, terutama saat menikmati suasana santai.