Kalau kamu lagi cari ide camilan yang gampang dibuat tapi beda dari biasanya, telur dadar sarang bisa jadi pilihan menarik. Meskipun berbahan dasar telur seperti biasa, teknik memasaknya yang khas membuat hasil akhirnya jadi luar biasa: bagian luar crispy, bagian dalam lembut, dan tampilannya pun unik seperti sarang. Cocok disajikan untuk keluarga atau jadi teman makan nasi hangat.

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa butir telur, lalu dikocok bersama garam, lada, dan kaldu jamur agar rasa gurihnya lebih terasa. Buat yang suka pedas, bisa tambahkan bubuk cabai secukupnya. Setelah itu, panaskan minyak di wajan dan cek suhunya dengan celupkan ujung sumpit—jika muncul gelembung, tandanya minyak sudah siap. Ambil satu sendok adonan telur dan tuang ke dalam minyak sambil disaring agar bentuknya menyerupai sarang. Goreng hingga kuning keemasan dan balik perlahan agar matang merata.

Setelah matang, tiriskan dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menumpuknya agar tampilannya makin menggoda. Serunya lagi, terkadang sisa adonan bisa kamu gulung, jadilah bonus telur gulung yang nggak kalah enak. Telur dadar sarang ini sangat pas disantap dengan nasi, baik nasi putih, nasi merah, maupun nasi jagung. Anak-anak dijamin suka karena teksturnya yang kriuk dan rasanya yang gurih. Tambahkan saus favorit untuk sensasi rasa yang lebih lengkap!