Pada 26 Desember 2024, Indonesia memperoleh pengakuan internasional sebagai salah satu negara dengan kota kuliner terbaik di dunia. Berdasarkan laporan terbaru dari TasteAtlas, enam kota di Indonesia berhasil masuk dalam daftar 100 kota kuliner terbaik global, yang menandakan betapa kaya dan beragamnya cita rasa kuliner yang dimiliki oleh Indonesia.
Kota-kota Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut adalah Jakarta, Bandung, Surabaya, Padang, Surakarta, dan Yogyakarta. Jakarta menjadi kota dengan peringkat tertinggi di Indonesia, menempati posisi ke-16 secara global. Setiap kota memiliki keunikan kuliner tersendiri, yang mencerminkan budaya dan tradisi lokal. Sebagai contoh, Padang dikenal dengan hidangan rendang yang mendunia, sedangkan Yogyakarta terkenal dengan gudeg manis khasnya.
Peringkat ini diperoleh melalui penilaian dari pengguna TasteAtlas, yang memberikan rating berdasarkan pengalaman mereka terhadap berbagai hidangan kuliner. Dengan nilai rata-rata yang tinggi, kuliner Indonesia mampu menarik perhatian pecinta makanan dari berbagai belahan dunia. Hal ini menunjukkan bahwa masakan Indonesia tidak hanya enak tetapi juga mampu bersaing di tingkat internasional.
Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah dan beragam. Hidangan seperti nasi goreng, sate, bakso, dan gado-gado menjadi favorit banyak orang, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Keanekaragaman kuliner ini membuat setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya sendiri dalam menyajikan makanan. Misalnya, Surabaya dikenal dengan rawon khasnya, sementara Bandung memiliki batagor yang sangat digemari.
Pengakuan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap sektor pariwisata Indonesia. Wisata kuliner kini menjadi salah satu daya tarik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara. Semakin banyak wisatawan yang datang untuk menikmati kelezatan kuliner lokal, ekonomi daerah akan merasakan manfaatnya.
Dengan pencapaian ini, pelaku industri kuliner Indonesia diharapkan dapat terus berinovasi dan mempertahankan kualitas hidangan mereka. Dukungan dari pemerintah dan masyarakat juga menjadi faktor penting dalam mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia ke pasar global. Dengan kolaborasi dan kreativitas, kuliner Indonesia bisa terus berkembang dan menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan dari seluruh dunia.
Pengakuan ini bukan hanya menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia, tetapi juga menjadi dorongan untuk melestarikan dan menjaga warisan kuliner yang kaya akan rasa dan budaya.