Pada tanggal 26 Desember 2024, Indonesia mendapatkan pengakuan internasional sebagai salah satu negara dengan kota kuliner terbaik di dunia. Berdasarkan laporan terbaru dari TasteAtlas, enam kota di Indonesia berhasil masuk dalam daftar 100 kota kuliner terbaik, menunjukkan kekayaan dan keberagaman cita rasa yang ditawarkan oleh kuliner nusantara.
Kota-kota yang masuk dalam daftar tersebut adalah Jakarta, Bandung, Surabaya, Padang, Surakarta, dan Yogyakarta. Jakarta menduduki peringkat tertinggi di antara kota-kota Indonesia, menempati posisi ke-16 secara global. Setiap kota ini memiliki ciri khas kuliner yang unik dan beragam, mencerminkan budaya dan tradisi masing-masing daerah. Misalnya, Padang terkenal dengan rendangnya yang mendunia, sementara Yogyakarta dikenal dengan gudegnya yang manis.
Peringkat ini merupakan hasil penilaian dari pengguna TasteAtlas yang memberikan rating berdasarkan pengalaman mereka terhadap berbagai hidangan. Dengan skor rata-rata yang tinggi, kuliner Indonesia berhasil menarik perhatian pecinta makanan dari seluruh dunia. Ini menunjukkan bahwa masakan lokal tidak hanya lezat tetapi juga mampu bersaing di kancah internasional.
Kuliner Indonesia terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan beragam. Hidangan seperti nasi goreng, sate, bakso, dan gado-gado menjadi favorit baik di dalam negeri maupun luar negeri. Keberagaman ini membuat setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam sajian makanan mereka. Misalnya, Surabaya dikenal dengan rawonnya yang khas, sedangkan Bandung terkenal dengan batagornya.
Pengakuan sebagai negara dengan kota kuliner terbaik di dunia diharapkan dapat meningkatkan sektor pariwisata di Indonesia. Wisata kuliner menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan domestik maupun mancanegara. Dengan semakin banyaknya pengunjung yang datang untuk menikmati kuliner lokal, ekonomi daerah pun akan terdampak positif.
Dengan pencapaian ini, para pelaku industri kuliner di Indonesia diharapkan dapat terus berinovasi dan menjaga kualitas hidangan mereka. Dukungan dari pemerintah dan masyarakat juga sangat penting untuk mempromosikan kekayaan kuliner lokal ke pasar global. Melalui kolaborasi dan kreativitas, kuliner Indonesia dapat terus bersinar dan menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan di seluruh dunia.
Dengan demikian, pengakuan ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia tetapi juga mendorong semangat untuk menjaga dan melestarikan warisan kuliner yang kaya akan rasa dan budaya.
