Bulan Ramadan selalu menjadi waktu yang penuh berkah, di mana momen buka puasa bersama keluarga dan orang terdekat menjadi agenda rutin yang sangat dinantikan. Bagi mereka yang ingin menikmati pengalaman buka puasa yang lebih istimewa, hotel berbintang lima seperti InterContinental Jakarta Pondok Indah menawarkan suasana dan hidangan istimewa yang pastinya membuat momen berbuka semakin berkesan.
Pada Ramadan tahun ini, InterContinental Jakarta Pondok Indah mempersembahkan pengalaman buka puasa yang luar biasa di restoran Sugar & Spice. Berkolaborasi dengan Chef Yuda Bustara, pemenang acara Maverick Academy yang tayang di Netflix, restoran ini menyajikan hidangan khas Asia Tenggara yang menggugah selera. Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Grilled Wagyu Tongue, sebuah sajian unik yang dipadukan dengan saus kluwek spesial. Lidah sapi yang lembut dan empuk berpadu sempurna dengan rasa pedas lada dalam saus kluwek, memberikan sensasi rasa yang luar biasa.
Chef Yuda sendiri menjelaskan bahwa resep saus kluwek dan lada yang digunakan pada hidangan ini terinspirasi dari pengalamannya di Maverick Academy di Hong Kong. Di sana, ia menggunakan kluwek bubuk, namun di InterContinental Jakarta Pondok Indah, ia memilih menggunakan kluwek segar yang memberikan rasa asam unik dan menyatu dengan rasa pedas lada. Hidangan ini semakin lengkap dengan kehadiran lawar kacang panjang sebagai pelengkapnya.
Selain Grilled Wagyu Tongue, Chef Yuda juga menyiapkan hidangan khas Indonesia seperti Kambing Guling Rempah Aceh, yang dimasak dengan rempah khas dan disajikan dengan nasi kebuli kambing serta saus bawang putih khas ala chef Yuda. Untuk menu spesial lainnya, William Wongso, legenda kuliner Indonesia, juga turut menyumbangkan karyanya berupa rantangan takeaway yang terdiri dari Nasi Minyak Batanghari Jambi, wagyu masak hitam, telur bumbu kuning, sambal belimbing wuluh, dan masih banyak lagi.
Tak hanya itu, untuk melengkapi pengalaman berbuka puasa, restoran ini juga menyediakan berbagai camilan dan hidangan ringan seperti Tahu Goreng Tepung, Risoles Ayam, hingga pilihan keju, Babaganoush, dan Hummus. Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan Turkish Delight, berbagai jenis kue lezat, dan pastry yang nikmat. Chef Yuda juga menghadirkan Gelato Cokelat Dubai, sebuah dessert viral yang terbuat dari gelato pistachio manis dengan saus cokelat gurih yang pas di lidah.
Selain hidangan buffet mewah di Sugar & Spice, para tamu juga bisa menikmati pengalaman buka puasa eksklusif di restoran SHIO dengan Omakase Iftar. Di sini, pengunjung bisa menikmati enam hidangan khas Jepang yang disiapkan dengan bahan-bahan premium.
Untuk pengalaman yang lebih santai, The Lounge juga menawarkan pilihan camilan manis dan gurih, termasuk kurma dan teh khas Arab, yang dapat dinikmati dalam suasana nyaman sembari bersantai.
Tak ketinggalan, dalam menyambut Ramadan, InterContinental Jakarta Pondok Indah juga berkolaborasi dengan Batik Chic, merek seni terkenal, untuk menyediakan hampers Ramadan yang unik dan elegan. Tersedia dalam empat pilihan, yaitu Royale, Diamond, Gold, dan Silver, hampers ini merupakan pilihan sempurna untuk hadiah bagi orang tersayang.
Untuk melengkapi momen berbuka puasa bersama keluarga, Anda juga bisa memesan Signature Ramadan Cake Collection, yang menawarkan berbagai pilihan kue lezat seperti Black Sticky Rice Pandan Cake dan Lapis Kurma.
Dengan segala keistimewaan yang ditawarkan, InterContinental Jakarta Pondok Indah menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang ingin merayakan Ramadan dengan hidangan lezat dan suasana yang hangat bersama orang terdekat.
