Thailand dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Asia dengan beragam hidangan lezat yang kaya rasa. Perpaduan antara rasa manis, asam, pedas, dan gurih dalam masakan Thailand menciptakan sensasi unik yang menggugah selera. Jika berkunjung ke Negeri Gajah Putih, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas berikut ini!
1. Tom Yum Goong – Sup Udang Pedas yang Ikonik
Salah satu hidangan Thailand yang paling terkenal di dunia adalah Tom Yum Goong. Sup ini memiliki rasa yang segar dan pedas dengan aroma khas dari serai, daun jeruk purut, bawang merah, dan perasan air jeruk nipis. Dipadukan dengan udang segar, kuahnya yang kaya rempah memberikan sensasi kehangatan yang menggoda selera.
2. Tom Kha Kai – Sup Ayam dengan Santan yang Lezat
Tom Kha Kai adalah sup ayam yang menggunakan santan kental sebagai bahan utama, memberikan rasa creamy yang lembut. Dilengkapi dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jamur Asia, hidangan ini menjadi pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa khas Thailand tanpa terlalu banyak cabai.
3. Guay Tiew Reua – Mie Perahu Thailand
Dikenal juga sebagai boat noodle, Guay Tiew Reua awalnya dijual oleh pedagang di perahu yang melintasi kanal Bangkok. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa, biasanya dengan tambahan daging sapi, ayam, atau seafood. Hidangan ini memiliki rasa yang kuat karena menggunakan bumbu khas Thailand yang kaya rempah.
4. Pad Thai – Mie Goreng Khas Thailand
Pad Thai adalah salah satu menu yang paling mudah ditemukan di restoran atau pedagang kaki lima di Thailand. Mie ini digoreng dengan campuran tahu, udang, telur, tauge, dan kacang tanah cincang, serta diberi sentuhan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
5. Khao Pad – Nasi Goreng Ala Thailand
Khao Pad adalah versi nasi goreng khas Thailand yang sederhana tetapi sangat lezat. Dibuat dari campuran nasi, telur, bawang putih, bawang merah, dan protein seperti ayam, seafood, atau daging sapi, hidangan ini dimasak dengan teknik tumis cepat untuk menghasilkan tekstur nasi yang gurih dan tidak lengket.
6. Gaeng Daeng Gai – Kari Merah dengan Ayam
Kari merah Thailand ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit pedas karena dibuat dari campuran cabai merah, bawang putih, jahe, dan serai yang dihancurkan menjadi pasta. Ayam dimasak hingga empuk bersama santan kental, serta diberi tambahan terong, tomat, dan daun kemangi untuk memperkaya rasa.
7. Som Tum – Salad Pepaya Muda Pedas
Som Tum adalah salad segar khas Thailand yang dibuat dari pepaya muda serut, tomat, kacang panjang, cabai, bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih menjadikan hidangan ini favorit di kalangan pecinta makanan segar dan pedas.
8. Pla Nueng Manow – Ikan Kukus dengan Saus Jeruk Nipis
Bagi pecinta seafood, Pla Nueng Manow adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini berupa ikan kukus, biasanya ikan kakap, yang disajikan dengan saus pedas dari cabai, bawang putih, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Rasa asam dan pedas dari sausnya membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
9. Poh Pia Tod – Lumpia Thailand yang Renyah
Lumpia goreng khas Thailand ini diisi dengan campuran daging babi cincang, wortel, kol, bihun, dan bawang bombay, kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan saus manis atau pedas, menjadikannya camilan yang cocok sebagai makanan pembuka.
10. Khao Niao Mamuang – Nasi Ketan Mangga yang Manis dan Legit
Sebagai penutup, Khao Niao Mamuang atau Mango Sticky Rice adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling terkenal di Thailand. Hidangan ini terdiri dari nasi ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan irisan mangga segar, dan diberi tambahan sedikit susu kental manis untuk menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
Kesimpulan
Thailand menawarkan beragam hidangan yang unik dan lezat dengan cita rasa yang khas. Dari sup pedas hingga makanan penutup yang manis, setiap hidangan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika berkesempatan berkunjung ke Thailand, pastikan untuk mencicipi beberapa makanan khas di atas!